Reprise du message précédent :
Moi, le beurre sale, j'aime pas.
C'est un archaisme qui date de l'ere pré-frigidaire. (quasi le jurassique, quoi)
A+,

beu... pfff...lalala...tssss
non mais...  

 
 
   
 
tiens en parlant de ca, je vais dîner dehors ce souaire.. Et pas trop envie parce que ca va être enfumé comme d'habitude, et que ma pauvre gorge va encore trinquer. Et que je souffre de ca. Et que je supporte pas bien la fumée maintenant. Alors c'est une vraie plaie de devoir supporter le tabac.    
 
Bref,j'aime plus sortir au resto.
Mais j'aime boire mon petit verre de Muscadet quand même.  
 
Et Du Chablis c'est encore mieux.

les gens avec qui tu y vas fument ?
 
J'ai jamais trop de problème de fumée dans les restos... autant les bars oui autant les restos c'est quasiment jamais... ceci dit pas beaucoup de fumeurs dans mon entourage, systematiquement dans la partie non fumeur du resto

 
Exact.
 
C'est dégueu le sel. ça gâte le goût de tout.
 
Ce qui est encore plus dégueu c'est que le sel, en permettant une rétention d'eau plus importante dans les aliments permet en même temps de diminuer le poids des "bons" ingrédients dans un tas de préparations. Bénef pour les industriels au détriment de la santé du public.

En plus ca a l'avantage de peter le taux de cholesterol ET l'hypertension en meme temps!
A+,

VIVE LE GRAS
 
 
 
 
 
 
le beurre

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Un être, c'est si comment dire inférieur incline toi devant ton maitre petit matou ©Electro

huile d'olive powaa

ca dépend en fait
 
 
le beurre à ses avantages tout comme l'huile, ca dépend qu'est ce qui va se marier avec  
 
Faut savoir jongler entre les deux je pense

Tout dépend de ce que je cuisine en fait : tantot l'huile sera indiquée, tantot ce sera le beurre qu'il faudra prendre.
 
Et il est possible aussi d'utiliser certaines graisses de cuisson (genre la graisse de foie gras).

Huile d'olive pour la cuisson en générale, enfin peut être pas pour des crèpes (loool ) sinon c'est une  margarine equilibrée  

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"La femme au cerveau de chat".
GrmeeOooowww !

des qu'il me faut une matiere grasse : huile d'olive
 
c'est trop bon, ca donne du gout, c'est meilleur pour la santé que le beurre. que demander de plus

Hmmm autant j'apprécie l'huile d'olive, autant je sais que pour la cuisson c'est loin d'être la meilleure (mais dans les sauces salades la oui). Pour la cuisson, j'utilise l'huile de pépins de raisin qui tient nettement mieux le feu elle ...

tiens je ne me rappelais pas avoir fait ce topic

Je me retiens! Non mais je me retiens!
 
VASELINE
 
Ayaaaaah, j'ai craqué

 
BAN !  

 
Mais si, l'huile, c'est bien pour cuire les crêpes et le beurre, si tu veux, tu l'ajoutes frais après.

 
peut être pas la meilleure mais ca reste meilleur que le beurre
 
l'huile de pépisn de raisins ne s'utilise pas partout comme l'huile d'olives non ?

Oh si elle passe partout. Même si pour les sauces salades je lui préfère une bonne huile d'olive.

D't'façon, je ne digère ni l'huile d'olive, ni l'huile de noix        

 
Elevée à la cuisine au beurre, je me suis progressivement habituée à la cuisine à l'huile.
 
Maintenant, c'est le beurre que je digère mal.
 
L'huile de noix ne peut pas être chauffée comme l'huile d'olive. Mais en petites quantités et crue, elle passe bien dans certaines crudités, sauf pour les personnes qui ont des problèmes de cholestérol.
 
Quand je dis en petites quantités, ça veut dire deux ou trois cuillerées à café par personne au maximum.